こんにちは！
necco舎の はなこ です。
何度もしつこく書いている感じですが
ウチのむーちゃんとカブ、あんまりお水を飲みません><
でも、師匠である森先生は、
とにかく「水、水、水、水！」と、ことあるごとにおっしゃるし、
お水が大事なことは実感しているので
しっかり飲ませたい。
ウチのお水飲まない2名は
放っておくと
「いつ飲んでるの？」ということになるので
なるべく気を付けて飲ませる工夫が必要です。
でもねー、イイモノを見つけました（笑）
…というのは
先日オンラインで講座を受講して下さったSちゃんのママさんが
やっぱりお水を飲まない系のSちゃんに
ごはん用に煮た野菜の煮汁をあげたら
「たくさん飲みました！」ってご連絡下さったのです^^
それで室内トイレも使えるようになったという
おまけつき♪
嬉しいなぁ～なんて思いつつ
フン、フフン♪と
鼻歌交じりに夕飯用にブロッコリーを茹でていたのですが
「このゆで汁、飲むかも」と閃いたのです。
我が家も、
ごはん用の煮野菜は夕飯と朝ごはんの2回分をまとめて作るので
毎日あります。
わりと大きめの鍋にいっぱい作るのですが
いつも具がぎゅうぎゅうなので、
飲み水に回せるほどたくさんは煮汁が残らないんですよね。
（4頭いるし><）
もちろん、ごはんにはツユだくだくで使いますが
ごはんで全部消費しちゃう。
それでもなるべく多めにお水を入れて
少し残った煮汁は有効に使いますが
そのほかに
お水に甘酒やお肉の煮汁を少し混ぜたり
昆布水とかカツオ節水を作ったり
さまざま工夫は必要。
今まで、
ブロッコリーのゆで汁を飲ませてみようと思ったことはなくて
鍋もろともザルにあけて、
ジャ～っと捨ててしまっていたのですが
今日、試みにゆで汁を冷ましてお皿に入れたら
みんな、飲む飲む（笑）
いや～、これを今まで捨てていたとは
なんともったいないことをしていたのでしょうか！
これからは捨てずに水分補給用にとっておかなくちゃ。
ブロッコリーのゆで汁でググったら
「捨てるのはもったいない！」と、
お味噌汁とかスープとか
料理への転用にお勧めしているお料理の先生などもいて
賢い人はやっているんだなぁと納得。
グルタミン酸なんかが解け出ていて
ブロッコリーの煮汁は美味しいんですって！
そうだったのね～！
今まで、
わざわざ飲み水用に野菜を煮たりすることはなかったけど
これは使えそう。
ブロッコリーはもちろんのこと、
くず野菜も取っておけば、野菜出汁の飲み水ができますね♪
なんで思いつかなかったのかなぁ～^^
（わたしだけ？？）
Sちゃんのママ、閃きをありがとうございます♪
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